Brot für Genießer Buch

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Beschreibung

Oliven-Ciabatta, Focaccia mit Pesto, Müslibrot mit Aprikosen, Fougasse mit Nuss-Salami, Pain de Campagne (Landbrot), dunkles Walnussbrot oder Hefezopf: Um all diese köstlichen, duftenden Brotspezialitäten zu genießen, brauchen Sie nicht nach Italien oder Frankreich oder zum besten Bäcker Deutschlands fahren - backen Sie sie selbst! Mit diesem Buch ist das ganz einfach. Überraschen Sie Ihre Gäste mit "Suppenschüsseln" zum Aufessen oder mit einer knusprigen, mit frischem Salat gefüllten Brotkugel. Eine Fülle an Auswahlmöglichkeiten aus aller Welt: 53 Brotspezialitäten aus 5 Grundteigen, von Hefeweißbrot über dunklen Sauerteig und Roggenbrot bis zu süßem Gebäck. Ausführliche Beschreibung einer überzeugend einfachen Technik, mit der das Brot garantiert gelingt. Schritt-für-Schritt-Anweisungen und viele Tipps zu jedem Rezept. Freude am Brotbacken, am Duft des Brotes und am herrlichen Geschmack. 194 Fotos, auf denen man das Brot förmlich riechen und schmecken kann. 160 Seiten

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