Verlieben Sie sich in unsere türkische Variante des Zimtschnecken Rezepts mit Trockenhefe! Entdecken Sie die köstliche türkische Version der klassischen Zimtschnecken, die mit Trockenhefe zubereitet wird. Erfahren Sie, wie Sie den perfekten Teig herstellen und ihn mit einer köstlichen Zimtzuckerfüllung und einer glatten Glasur veredeln können.
Inhaltsverzeichnis
Der Teig
Der Teig ist das Herzstück der türkischen Zimtschnecken und entscheidend für ihr gelungenes Gelingen. Mit der richtigen Zubereitung erhalten Sie einen weichen und elastischen Teig, der perfekt aufgeht.
Um den Teig für die türkischen Zimtschnecken mit Trockenhefe zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
- 150 ml warme Milch
- 50 g geschmolzene Butter
- 1 Ei
Um den Teig herzustellen, gehen Sie wie folgt vor:
- Mischen Sie das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker in einer Schüssel.
- Geben Sie die warme Milch, die geschmolzene Butter und das Ei hinzu.
- Kneten Sie die Zutaten mit den Händen oder einem Handmixer zu einem glatten Teig.
- Bedecken Sie die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde aufgehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Nachdem der Teig aufgegangen ist, können Sie ihn weiterverarbeiten und zu köstlichen türkischen Zimtschnecken formen.
Die Zimtfüllung
Die Zimtfüllung ist das Herzstück der türkischen Zimtschnecken und verleiht ihnen ihren unverwechselbaren Geschmack. Hier erfahren Sie, wie Sie die leckere Zimtfüllung ganz einfach selbst zubereiten können.
Das perfekte Verhältnis von Zimt und Zucker ist entscheidend für den Geschmack der Füllung. Mischen Sie in einer Schüssel 2 Esslöffel gemahlenen Zimt mit 100 Gramm braunem Zucker. Dies verleiht der Füllung eine angenehme Süße und ein intensives Zimtaroma.
Um die Füllung gleichmäßig auf den Teig zu streichen, sollten Sie den Teig zuerst dünn ausrollen. Bestreichen Sie die Oberfläche des Teigs großzügig mit geschmolzener Butter und verteilen Sie dann die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf. Achten Sie darauf, dass Sie die Ränder frei lassen, damit die Füllung beim Aufrollen nicht herausquillt.
Wenn Sie die Füllung gleichmäßig aufgetragen haben, können Sie den Teig vorsichtig zu einer Rolle aufrollen. Drücken Sie die Nahtstelle leicht zusammen, um sicherzustellen, dass die Zimtschnecken beim Backen ihre Form behalten.
Indem Sie die Zimtfüllung sorgfältig zubereiten und auf den Teig auftragen, können Sie sicherstellen, dass jede Zimtschnecke den perfekten Geschmack und die perfekte Textur hat. Genießen Sie die köstlichen türkischen Zimtschnecken mit ihrer leckeren Zimtfüllung und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack überraschen!
Die Glasur
Die Glasur
Verleihen Sie Ihren türkischen Zimtschnecken den letzten Schliff, indem Sie sie mit einer glatten Glasur überziehen. Diese einfache, aber köstliche Glasur wird aus Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt hergestellt und verleiht Ihren Zimtschnecken den perfekten süßen Touch.
Um die Glasur herzustellen, mischen Sie zunächst den Puderzucker mit etwas Milch in einer Schüssel. Rühren Sie langsam, um Klumpen zu vermeiden, und fügen Sie nach und nach mehr Milch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Sie möchten eine glatte, dickflüssige Glasur erhalten, die sich leicht über die Zimtschnecken verteilen lässt.
Fügen Sie dann den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie ihn gut ein. Der Vanilleextrakt verleiht der Glasur einen zusätzlichen Geschmack und sorgt für ein unwiderstehliches Aroma.
Wenn Ihre Zimtschnecken aus dem Ofen kommen und etwas abgekühlt sind, können Sie die Glasur großzügig über sie gießen. Lassen Sie die Glasur langsam über die Schnecken laufen und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt ist.
Die Glasur wird schnell aushärten, sodass Sie Ihre Zimtschnecken sofort genießen können. Der süße Geschmack der Glasur in Kombination mit dem warmen, zimtigen Teig ist einfach himmlisch.
Also, worauf warten Sie noch? Probieren Sie diese einfache Glasur aus und verleihen Sie Ihren türkischen Zimtschnecken den perfekten süßen Touch!
Häufig gestellte Fragen
- 1. Wie lange dauert es, den Teig zuzubereiten?
Die Zubereitung des Teigs für die türkischen Zimtschnecken mit Trockenhefe dauert etwa 1 Stunde. Dies beinhaltet die Zeit zum Aufgehen des Teigs.
- 2. Kann ich frische Hefe anstelle von Trockenhefe verwenden?
Ja, Sie können auch frische Hefe verwenden. Verwenden Sie in diesem Fall die doppelte Menge an frischer Hefe im Vergleich zur Trockenhefe.
- 3. Wie kann ich sicherstellen, dass der Teig perfekt aufgeht?
Um sicherzustellen, dass der Teig perfekt aufgeht, stellen Sie sicher, dass Sie ihn an einem warmen Ort ruhen lassen. Ideal ist eine Temperatur von etwa 35-40°C. Sie können den Teig auch mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken, um eine warme Umgebung zu schaffen.
- 4. Kann ich den Zimt in der Füllung reduzieren?
Ja, Sie können die Menge an Zimt in der Füllung nach Ihrem Geschmack anpassen. Wenn Sie weniger Zimt bevorzugen, reduzieren Sie einfach die Menge und fügen Sie stattdessen etwas mehr Zucker hinzu.
- 5. Wie lange sind die Zimtschnecken haltbar?
Die Zimtschnecken können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage lang aufbewahrt werden. Sie können sie auch im Kühlschrank lagern, um ihre Frische länger zu erhalten.
